米乳

【材料】

蓬莱米60克，油炸花生40粒，糖50克

【加工步骤】

第一步：前一天的晚上将蓬莱米浸水，以备早上使用；

第二步：将油炸花生去皮，以干锅炒至微焦，用纱布包起，再用擀面杖压碎；

第三步：将压碎的花生、米及两杯水放入果汁机中拌打10分钟；

第四步：在锅中加入适量水，待煮滚之后，加入打好的花生米浆，边煮边搅拌。等到呈稠状后，加入糖，即可食用。

【推荐指数】★★★★

这道早点花费低廉且易于消化，冬天的时候可以热食供应，夏天则可以冷却之后放入冰箱冷藏，是一道老少咸宜的点心。一份120克的米乳，含蛋白质0.7克，脂肪1克，糖15克，热量72�....