五香酱牛肉做法——味道十足暖胃冬季必备
每个人都有自己喜欢吃的食物,小编也是一样的,不同的人群的口味是不同的,所谓众口难调就是这个道理。秋冬的时候人们都喜欢吃一些滋补的食物,其中牛肉就是必要的选择,酱牛肉的口感好,而且营养价值高,那么如何制作出美味的酱牛肉呢?
五香酱牛肉做法:
1、将牛肉用盐反复揉搓,放入缸(盆)中掩制(热天需1天冷天需2天);
2、把上面腌制好的牛肉取出来,然后用清水清洗干净,加入到沸水的锅里面浸泡十分钟,然后洗干净上面的血污,然后切成大块。用清水洗泡干净,放入冷水的锅里,加入酱油啊,白糖,葱,姜,和芹菜调料布包(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);
3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成酱红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢煮约30分钟;
4、然后取出芹菜,再煮两个小时,中间的时候把牛....