葱豉豆腐鱼头汤——解表散寒健脾开胃
豆豉是吃起来味道非常不错的一种食物，而且在平时也会有很多人喜欢把豆豉用来烹饪，可以让食物吃起来更美味，大的少数情况下我们会用豆豉来炒菜吃，其实豆豉也可以用来做出汤吃，味道同样很不错，葱豉豆腐鱼头汤就是不错的选择，一起看看如何烹饪。
葱豉豆腐鱼头汤的材料
豆腐300克、草鱼1000克、香菜15克、豆豉30克、葱白30克、盐5克、味精3克、植物油30克。
葱豉豆腐鱼头汤的做法
首先我们需要把烹饪的材料都准备好，先把鱼头去鳃，洗净切开两边;香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎;豆腐略洗，沥干水将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。
葱豉豆腐鱼头汤的食用功效
