清化热痰

我们在生活中经常是会食用川贝炖雪梨，是有很好的润肺去咳嗽的作用，其实川贝和雪梨也是可以和猪肺一起搭配熬汤，这样也是会使得润肺化痰去咳嗽的效果更佳，也是多了一些滋补的作用，大家是不是也是想要学习这款菜肴的做法，下面就是为大家进行介绍。

川贝雪梨猪肺汤

材料：猪肺、雪梨两个、川贝适量、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。

做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以了。

注意：我们在清理好猪肺后就是要把猪肺切成适当的大小，一定是要注意....