水煮肉片怎么样做才好吃呢，水煮肉片是我们生活里面经常会听到的食物，而且水煮肉片得营养也很高，吃这道菜的话是一种享受，喜欢吃或者想要试试这道菜的人可以看看下面小编给大家介绍的水煮肉片的做法和营养价值，大家一起来看看吧。
水煮肉片是哪个地方的菜
水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。
水煮肉片的营养价值
水煮肉片能改善缺铁性贫血;具有补肾养血滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
水煮肉片在生活中实在是太常见了，基本是饭店的一道必点菜，由于其麻辣的特点，所以口感很好，很受大家的喜爱。但是大家知道具体是怎么组的吗?今天就爱妈妈网就带着大家好好了解下水煮肉片的庐山真面目。
水煮肉片的做法
其实水煮肉的做法还是蛮多的，今天小编就给大家好好普及下：
1、我们需要将里脊肉进行切片，同时将鸡蛋清、淀粉以及盐、味精搅拌均匀涂抹在肉片上，之后将白菜叶、葱姜洗干净;
2、取出适量的植物油倒入锅中进行烧热，然后倒入花椒、干辣椒等慢慢烧热，等到辣椒是金黄色的时候捞出来，将辣椒和花椒切成细末;
3、就用锅中的油将豆酱进行爆炒，将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精都放进去，稍微搅拌....
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛 。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的水煮肉片的各种煮菜制作方法，希望大家喜欢!
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