理气散结

茴香是一种蔬菜，而且它的籽是可以入药治疗疾病的哦，可以有理气补肾的作用，茴香可以有很多的食用方法，新鲜的茴香可以包饺子做馅。还有什么食用方法吗，来看看茴香青菜粥的做法吧，可以补肝补肾，理气散结。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素、膳食纤维

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香

茴香青菜粥

所需材料

大米100克、茴香5克、青菜适量、盐2克、胡椒粉2克

茴香青菜粥的做法

1、大米洗净，清水浸泡半小时;青菜洗净，切丝。

2、锅内适量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟软。

3、加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至浓稠状，调入盐、胡椒粉拌匀即可。