酱爆鸡丁

美食是永远不可能被人们拒绝的，只会越来越好吃，宫保鸡丁大家应该吃过，是一道很好吃的美味，那我们今天介绍的这道酱爆鸡丁跟宫保鸡丁听起来差不到哪去，但是做起来或者说它们两者本身就是不一样的菜系呢，我们需要跟着就爱妈妈网来了解一下今天的主角酱爆鸡丁。

酱爆鸡丁的做法

用料：鸡胸肉600克、黄瓜150克、甜面酱50克、鸡蛋50克、盐10克、老抽10克、白糖30克、香油10克、料酒10克、淀粉10克

做法：

1、将准备好的鸡胸肉清洗干净后，切成小丁备用。

2、将准备好的黄瓜清洗干净后，竖着从中间切开，去掉里面的黄瓜籽，然后切成跟鸡丁一样大小的小丁备用。

3、将切好的鸡丁放入碗中，加入适量的盐和料酒�....

酱爆鸡丁，山东传统菜，传后由名为“宫保”的厨师改为北京菜宫保鸡丁，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的7种酱爆鸡丁的家常做法技巧，希望大家喜欢!

如何做酱爆鸡丁一

青椒1/2个，鸡胸肉150公克，青葱1支，姜5公克

A.甜面酱1小匙，酱油1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙

B.太白粉水1小匙，香油1大匙，盐少许，太白粉1小匙，香油1小匙

1.鸡胸肉洗净切丁，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟

2.放入热油以中小火炸熟，捞出沥干油分备用。

3.青椒洗净，去蒂及籽后切块;

4.青葱洗净切段;

5.姜洗净，去皮切片;备用。

6.锅中倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有调味料A及作法1拌炒均匀

7.最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

酱爆鸡丁怎么做好吃二

材料

鸡....