苦菜是非常健康的一种蔬菜，吃起来对我们健康是很有好处的，这是大家在平时熟悉的一种野菜，吃起来的清热解毒效果会补充，而且我们吃苦菜的时候非常推荐的就是炒苦菜了，这是非常健康的一个做法，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧。
炒苦菜的材料
苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油。
炒苦菜的做法
1、首先将苦菜的杂质全部去除，随后清洗干净，再用盐水浸泡，这样的清洗会非常干净。
2、差不多浸泡一刻钟，随后将之捞出，切段备用。
3、这时将鸡蛋打入碗里，用筷子打散，并放入适量的食盐。
4、可以热锅了，放点油，随后将鸡蛋液放入，慢慢的煎，等两面都变成金黄色了，就可以将鸡蛋盛起来了。
5、最后将苦菜放入，均匀的煸炒，随后放入适量的食盐、花椒粉，随后将鸡蛋放入，翻炒均匀....
西葫芦大家都不是很陌生的吧，是一种很常见的瓜类的蔬菜类型，也叫白瓜，而且吃法各地都是不一样的，一般北方人喜欢直接和肉一起炒着吃，可以有清热利尿的作用，一起来看看西葫芦肉片的做放，可以改善体质的哦。
西葫芦肉片
食疗功效:清热利尿、消肿散结
营养价值:蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、钙
适宜人群:适宜消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳、水肿等患者食用
禁忌人群:脾胃虚寒者应少吃
西葫芦肉片所需材料
主要食材西葫芦、猪瘦肉、胡萝卜、植物油、盐、香油
西葫芦肉片的做法
1西葫芦洗净，去皮，切片;胡萝卜洗净去皮，切片;猪瘦肉洗净，切片，备用。
2锅中下油烧热，放入肉片翻炒至熟。
3将西葫芦及胡萝卜放入锅中一同翻炒至软，加盐调味即可。
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娃娃菜是蔬菜的一种，但是他的营养物质要比较普通的一些其他蔬菜营养物质更高，口感比大白菜要好很多，而且可以补充丰富的维生素和矿物质，同时也有生津的作用。娃娃菜的食用率比较高，来看看这道陈醋娃娃菜的做法吧，可以有清热利尿的作用和效果。
陈醋娃娃菜
食疗功效:生津止渴、清热利尿
营养价值:维生素C、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌
适宜人群:适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、容易上火及便秘等患者饮用
陈醋娃娃菜所需材料
主要食材娃娃菜、陈醋、白糖、味精、香油
陈醋娃娃菜的做法
1、将娃娃菜洗净、改刀、入水中焯熟。
2、用白糖、味精、香油、陈醋调成味汁。
3、讲味汁倒在娃娃菜上进行腌渍，撒上红椒即可。
陈醋娃娃菜的功效....
