解毒健胃

苦菜是非常健康的一种蔬菜，吃起来对我们健康是很有好处的，这是大家在平时熟悉的一种野菜，吃起来的清热解毒效果会补充，而且我们吃苦菜的时候非常推荐的就是炒苦菜了，这是非常健康的一个做法，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧。

炒苦菜的材料

苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油。

炒苦菜的做法

1、首先将苦菜的杂质全部去除，随后清洗干净，再用盐水浸泡，这样的清洗会非常干净。

2、差不多浸泡一刻钟，随后将之捞出，切段备用。

3、这时将鸡蛋打入碗里，用筷子打散，并放入适量的食盐。

4、可以热锅了，放点油，随后将鸡蛋液放入，慢慢的煎，等两面都变成金黄色了，就可以将鸡蛋盛起来了。

5、最后将苦菜放入，均匀的煸炒，随后放入适量的食盐、花椒粉，随后将鸡蛋放入，翻炒均匀�....