清蒸鲍鱼——润燥利肠平肝固肾
鲍鱼是海鲜食物的一种，由于肉质鲜嫩味道可口，受到大家的喜爱，我们都知道海鲜烹饪的时候最适合清蒸，这样可以更好的发挥出海鲜的鲜美，对于鲍鱼来说同样如此，清蒸鲍鱼就是非常健康的一种吃法，那么具体清蒸鲍鱼如何烹饪呢，一起看看吧。
清蒸鲍鱼的材料
鲍鱼、盐、料酒、小葱、 味精、 姜、醋、 花椒、酱油、香油。
清蒸鲍鱼的做法
在进行烹饪的时候，我们首先需要把食材准备好，然后先给鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开备用，选择葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸，这样就可以给鲍鱼起到入味的效果，同时还能有效的去除腥味。等到蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒，再在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;吃清蒸....