调治便秘

蒜薹是我们日常生活中经常会食用的一种食物，是很多菜肴不可缺少的食材，而且蒜薹的烹煮的方法也是有很多的，所以作为我们餐桌上的常见美味佳肴，我们是需要很好的了解蒜薹的一些做法的，蒜薹炒肉是一种不仅简单的做法，而且是很实用的一种做法，一起来详细的看看吧。

蒜薹炒肉

食材：五花肉250克，蒜薹150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙

蒜薹炒肉做法：

1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3、蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒蒜薹，并加调料放入辣椒丝同炒。

4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

重点提示：

1、五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口....