槐花的食疗菜谱
笼蒸槐花
原料：鲜槐花500克，面粉350克，大蒜、鲜姜各适量，三合卤油40克，盐、味精、醋各适量。
制作：将槐花摘洗干净，挤干水分，放盆内；下入面粉，拌匀散开。取笼布洗湿，铺在笼屉内，把拌好的槐花摊在上面，要摊匀，盖上笼盖。锅放火上，添入水适量，将笼上锅，用旺火蒸熟，下笼倒在盆内，加入盐拌匀备用。
将大蒜去皮，用刀拍松，姜洗净切片，共放蒜臼内，加盐适量，搗成蒜姜泥，加入味精、醋、凉开水，三合卤油搅匀，倒入蒸菜内，调拌均匀，尝好口味，装盘食用。
特点与效用：质地绵软，蒜姜辣香，味美爽口，清心降压。
鱼香....