明目养血

鸭肝一种动物的内脏，经常吃点动物内脏可以有补充蛋白质的作用，还能补血排毒。但是要注意动物内脏一定不能多吃，以免导致胆固醇堆积，脂肪堆积。韭菜炒鸭肝是不错的一款食谱，可以增强食欲，明目，还能起到养血的效果。

韭菜炒鸭肝所需材料

鸭肝400克、韭菜200克、胡萝卜75克、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、植物油适量

韭菜炒鸭肝

1、胡萝卜洗净，切长条;韭菜洗净，切段;鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。

2、炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，盛出待用。

3、锅留底油烧热，倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒，加入韭菜翻炒片刻，调入盐、胡椒粉略炒即可。

韭菜炒鸭肝的功效与作用

韭菜中含有较多的膳食纤维，可以将我们消化道中存在的异物和毒素�....

韭菜是一种很常见的食材类型，而且是一种很常见的补肾的食材类型，韭菜可以当配菜，还可以有排毒的效果，韭菜和很多的食物都可以相互搭配的哦，今天介绍韭菜酱爆鸭肝的做法，可以有很好的促进食欲养肝明目的效果，还可以促进代谢，来看看吧。

韭菜酱爆鸭肝

食疗功效:润肠排毒、明目养血、增进食欲、补气**

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、磷、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇

所需材料

主要食材鸭肝、韭菜、胡萝卜、酱油、料酒、胡椒粉、盐、植物油

1胡萝卜洗净，切长条;韭菜洗净，切段;鸭肝洗净，切片，沸水焯烫，沥干，用酱油，料酒腌渍。

2炒锅置火上，倒油烧热，放入鸭肝煸熟，�....