做法
把雄螃蟹500克宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮，洗净；
再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半身蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用。把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，即下葱头块，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤；
在炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝25克、蒜泥5克和炸过的葱头150克，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒15克，加汤、白糖3克、淡色酱油10克、食盐，味精各5克等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油（10克）、香油、胡椒粉各适量等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
食用方法
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材料
柴胡、侧柏炭各10克，旱莲草、枸杞子各15克，香附6克，鸡蛋2个。
做法
将柴胡、旱莲草、枸杞子、香附、侧柏炭装入纱布袋内，扎紧口；将鸡蛋去清，留黄，备用。
将药袋置大瓦罐内，加清水适量，武火煮沸20分钟，打入鸡蛋黄，改文火煮20分钟即可。
服法
吃蛋黄，喝汤，每日2剂，分2次服完。
性味归经
柴胡性微寒，味苦，归肝、胆经。
材料
当归10克，补骨脂15克，川断12克，新鲜猪排骨或牛排骨250克。
做法
将猪排骨剁块，与3味中药同放锅中加水适量,煮至肉烂熟。
服法
吃肉喝汤，每天1次，可连用1〜2周。
性味归经
当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经。
食性配伍
脾虚湿盛之食欲不振、脘腹胀满、腹泻、舌苔厚腻者忌用。阴虚火旺盛....
材料
厚朴12克，陈皮、郁金、苏梗各10克，生姜2克，红枣、红糖各30克，鸡蛋黄2个。
做法
将鸡蛋洗净，在外壳上打一个洞，让鸡蛋清流出去，留蛋黄，备用；将厚朴、陈皮、郁金、苏梗、红枣全部装入纱布袋内，扎口。
将药袋置大瓦罐内，加清水适量，武火煎20分钟；将鸡蛋黄打入药汁中，加入红糖，改文火再煎30分钟即可。
服法
吃蛋黄，喝汤，每日1剂，1次服完。
性味归经
厚朴性温，味....
