油爆虾——通乳抗毒益气滋阳
说起虾的制作方法，大家一定是听说过油爆虾了，这是一款非常著名的菜肴了，吃起来外脆内嫩，红艳松脆，而且风味非常的独特了，很多人都是想要学习自己怎么在里面制作，下面，就是为大家介绍这款菜肴的做法。
油爆虾
主料：鲜虾(500克)
调料：葱末(20克)、姜末(20克)、白酒(25克)、白糖(25克)、味精(适量)、盐(适量)
做法步骤：
1、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。
2、我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。
4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5、原锅大火打底油，放入葱姜末；
6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7、加入少许白酒；放入白糖；放入少许细盐；
10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
功效：虾的营养是非常丰富....