循环开胃养身

草鱼是肉质非常鲜嫩的一种食物了，经过烹饪之后的味道还是非常不错的，所以在平时很多人都爱吃，而且草鱼经过烹饪之后的味道也是非常不错的，而炖草鱼就是其中很不错的一个吃法，那么具体炖草鱼要如何进行烹饪，下面就让我们看看吧。

炖草鱼的材料

草鱼一条，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

炖草鱼的做法

在进行烹饪之前，我们需要把材料都准备好，然后先将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段，这样可以让鱼更好的入味，然后选择把葱切段，姜切片。将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁备用，炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。锅开后用小火炖25-30分钟，将汤汁收浓，....