类风湿性关节炎药膳——归芎煲黄鳝
类风湿性关节炎好发于手、足等小关节。早期多表现为易疲劳、食欲不振、体重减轻、低热、手足麻木等,逐渐出现关节疼痛僵硬,特别是早晨起床时更为明显;严重时关节可肿胀积液。食疗对其有良好的辅助功效。
多食富含蛋白质和维生素的食物
应多食富含蛋白质和维生素的食物,如豆浆,瘦肉,鳝鱼等。如有贫血和骨质疏松,还需补充铁剂,维生素D和钙剂。
选祛湿祛风之品
饮食上应选择容易消化的食物,烹调方式应以清淡爽口为原则。尽可能减少脂肪的摄取,热量来源要以糖类和蛋白质为主,若是体重超过标准,要逐渐减轻体重。可吃些开胃的食物如大枣,薏米等,尤其惹米具有祛湿祛风的作用。
急性发作期食宜偏凉,平素宜偏热
关节炎急性发怍期,或素体阳热内盛,或阴虚内热者,饮食宜偏凉。....