爆炒猪心——治疗心脏病安神定惊
很多人都是因为猪心的腥味比较的重,所以就是不喜欢吃猪心,但是其实猪心是一种营养滋补的食物,而且我们是可以将猪心爆炒,这样就是可以使得腥味得到很好的改善,下面我们大家就是一起来学习这款菜肴的美味做法吧。
爆炒猪心的做法
准备材料:猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱
做法:
1、首先就是将猪心切成两半,然后是用清水将上面的血洗干净了。
2、我们是可以把猪心切成片,然后是放入清水里面浸泡一些,加入一些白酒,直到里面是没有血水。
3、将香葱和蒜切成末,红绿彩椒切成块,红干椒掰成两半;
4、在锅中放油,放入蒜末、葱末和红尖椒爆出香味;
5、把浸泡好的猪心沥干水,下入锅中煸炒,炒至变色加入料酒,倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味即可。
功效:猪心里面是含有丰富的蛋白....