香甜藕夹——补血健脾滋阴润肤
莲藕大家都吃过的吧,相关的食物也有很多,比如说经常吃的藕粉就是莲藕制作的,莲藕含有的纤维素和维生素比较多,可以润肠通便,也可以滋阴润燥,吃法有很多,藕夹是一种很常见的食谱,来看看它的做法吧。
藕夹所需材料
主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱
藕夹的做法
1、将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎,加盐、味精拌匀。
2、拌匀的瘦肉末夹入藕片内,鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊,下入藕片挂好糊。
3、锅加油烧热,下藕夹炸至表面金黄色即可。
藕夹的功效与作用
藕夹是中国南方地区著名的汉族特色菜肴,黄澄澄、油润润、香酥可口。每到春节家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。感兴趣的朋友赶快学起来吧。莲藕具有消暑清热、....