柠汁毛豆比目鱼——增强智力活血通络
比目鱼大家都吃过吧，也叫作多宝鱼，含有的蛋白质是很丰富的，而且还可以滋补身心的哦。是不错的健脾养胃补脑的食材类型，适合各类的人群食用，下面来看看柠汁毛豆比目鱼的做法吧。
柠汁毛豆比目鱼
原料：比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。
调料：酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
2、锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
3、锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。
比目鱼的营养成分：
富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾....