柠汁毛豆比目鱼——增强智力活血通络

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柠汁毛豆比目鱼——增强智力活血通络

比目鱼大家都吃过吧,也叫作多宝鱼,含有的蛋白质是很丰富的,而且还可以滋补身心的哦。是不错的健脾养胃补脑的食材类型,适合各类的人群食用,下面来看看柠汁毛豆比目鱼的做法吧。

柠汁毛豆比目鱼

原料:比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。

调料:酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。

2、锅内放油,比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。

3、锅内留底油,煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油,鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟,最后放入毛豆略烧,用盐、鸡精、白糖调味,大火收汁,装盘即可。

比目鱼的营养成分:

富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。关于比目鱼的好处,可以看出它可以有补脑益智的作用的,而且还可以促进代谢和吸收,是不错的一种食谱类型,而且还可以有降低胆固醇的作用和功效的呢。

关于柠汁毛豆比目鱼的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值很高的,增强智力发育活血通络补脑,而且还可以有丰富的蛋白质和营养素,是滋阴身体的好选择,适合各类的人群食用。


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