我们都知道螃蟹的做法是非常的多的，是可以蒸、、煮、炒、炖等等，今天小编为大家要介绍一种炒着吃的做法，姜葱炒螃蟹的做法，这种吃法也是受到了很多人的喜欢的，用姜葱是可以很好的除去螃蟹的腥味的，是非常的值得学习的一种做法。
姜葱炒螃蟹的原料：
螃蟹3只、葱、姜、蒜。
姜葱炒螃蟹的做法：
1、用剪刀将蟹剖好洗净；
2、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉(目的是不让炒蟹的时候蟹肉散掉，也保证了蛋白质不流失)，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用；
3、姜切小片，葱切小段。 找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用；(因为蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中)
4、锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒，倒入调好的味料，转小火加盖焖....
寿司是一种非常受欢迎的做法，很多人在外面吃东西的时候都是喜欢点一些寿司来食用，其实我们也是可以自己在家里面制作食用一些，寿司的做法是有很多，很多人都是喜欢吃蟹柳寿司，下面小编就是为大家简单介绍蟹柳寿司的做法。
蟹柳寿司
材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量 。
做法
1、我们先将米饭煮好了，然后就是加入适量的盐和醋，调好味道后作为备用。
2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用；
3、甜玉米煮熟，剥好备用；
4、紫菜铺在席子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料；
5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用席子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开；
6、这个时候用刀子切....
相信我们对于螃蟹都是比较的熟悉了，是一种不错的海鲜产品，很多人可能在捉螃蟹的时候被夹住过，一定是印象深刻，螃蟹也是一种营养价值非常高的食物，下面也是为大家介绍一种美味独特的做法，来看看这款螃蟹砂锅粥的做法把。
螃蟹砂锅粥
主料：白米饭1碗，螃蟹1只，熟虾3只。
辅料：料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，鲜抽适量，胡椒粉适量。
步骤
1、准备好食材。
2、将本品种需要的螃蟹用清水清洗干净，然后将它的底盖用刀切成两半，将里面的胃去掉放置待用。
3、熟虾去壳，去头待用。取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。
4、开大火将它煮开，然后再用小火烹煮十五分钟，在这个期间记住要用铲子进行两次的搅拌，这样可以防止粘锅。
5、这个时候放入螃蟹，刚入姜片和料酒，然后就是再煮5分钟左右。
....
梭子蟹是我们生活中比较常见的一种肉食品，不仅是肉质非常的细嫩，也是含有蛋白质。脂肪以及多种矿物质等营养物质，而且梭子蟹的做法是有很多，最常见的就是炒年糕、炒苋菜，那么，做梭子蟹怎么制作比较好吃呢?今天我们就是来看看豉香梭蟹炒年糕的做法。
豉香梭蟹炒年糕
主料
新鲜的梭子蟹500g，年糕适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，白酒适量，料酒适量，葱适量，姜适量。
步骤
1、首先将梭子蟹剪去肚脐，将剪刀插入嘴部，掀开蟹壳，去除腮，将蟹肉刷洗干净，剪去蟹脚指，再将蟹壳刷洗干净，将蟹钳和蟹身分离，将蟹身切成块，蟹钳、壳拍裂，同时将蟹壳多余的部分去除，修整齐、姜切片、葱切段。
2、准备好蟹块，加一勺盐，淋入少量白酒拌匀，腌制十分钟。
3、锅中倒入小半锅清水，下入年糕，....
