提神润肠

菌类的食物有很多的，可以补充丰富的氨基酸和矿物质。牛肝菌也是菌类的一种食材，不是牛肉哦。牛肝菌的营养价值比较高，当然它的吃法也是有很多的，一起来看看小编介绍的牛肝菌菜心炒肉片的做法。

牛肝菌菜心炒肉片

牛肝菌菜心炒肉片所需材料

主要食材牛肝菌、猪瘦肉、菜心、姜丝、盐、水淀粉、料酒、香油

牛肝菌菜心炒肉片的做法

1、将牛肝菌洗净，切成片;猪瘦肉洗净，切成片;菜心洗净，取菜梗剖开。

2、猪肉放入碗内，加入料酒、水淀粉，用手抓匀稍腌。

3、起油锅，下入姜丝煸出香味，放入猪肉片炒至断生，加入盐、牛肝菌、菜心，再调入香油炒匀即可。

牛肝菌菜心炒肉片的功效与作用

牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，是林中菌类中功能齐全、食药兼用的....