养胃健肠

海螺作为水产品的一种，大家在平时会经常吃到，吃起来的味道非常鲜美，吃起来是非常不错的，大家在平时就可以经常去吃些海螺，而海螺在烹饪的时候也会有多种吃法，韭菜炒海螺就是其中不错的一个选择，一起看看具体我们应该怎么做进行烹饪比较好。

韭菜炒海螺的材料

海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，酱油10克，精1.5克，料酒15克，大葱10克，生姜5克，大蒜5克，精盐25克，芝麻10克。

韭菜炒海螺的做法

将韭菜和海螺准备好后，开始处理海螺肉，将海螺肉从中间切开，并且切成丁状，韭菜切段。在烹煮之前，先将海螺肉用开水焯烫一下，去除螺肉的腥味，控干水后，起锅热油，将姜丝、葱丝、蒜末放入煸炒，出了香味后，将海螺肉倒入进去翻炒，随后倒入少许清水，然后盖上盖子闷煮一会，这样海螺肉才能咬的动。当锅....