韭菜炒海螺——清热明目养胃健肠

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韭菜炒海螺——清热明目养胃健肠

海螺作为水产品的一种,大家在平时会经常吃到,吃起来的味道非常鲜美,吃起来是非常不错的,大家在平时就可以经常去吃些海螺,而海螺在烹饪的时候也会有多种吃法,韭菜炒海螺就是其中不错的一个选择,一起看看具体我们应该怎么做进行烹饪比较好。

韭菜炒海螺的材料

海螺肉150克,韭菜150克,花生油35克,酱油10克,精1.5克,料酒15克,大葱10克,生姜5克,大蒜5克,精盐25克,芝麻10克。

韭菜炒海螺的做法

将韭菜和海螺准备好后,开始处理海螺肉,将海螺肉从中间切开,并且切成丁状,韭菜切段。在烹煮之前,先将海螺肉用开水焯烫一下,去除螺肉的腥味,控干水后,起锅热油,将姜丝、葱丝、蒜末放入煸炒,出了香味后,将海螺肉倒入进去翻炒,随后倒入少许清水,然后盖上盖子闷煮一会,这样海螺肉才能咬的动。当锅中的汁收干后,开始倒入韭菜翻炒,放入少许的盐进行调味。口味上可以偏咸一些,这样就会更加好吃。

韭菜炒海螺的食用功效

韭菜炒海螺是大家熟悉的一道菜,吃起来的味道是非常不错的,而且还能起到一个不错的滋补作用,吃韭菜炒海螺是可以很好的补充营养物质的,首先韭菜炒海螺这道菜富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。同时我们吃这道菜还具有清热明目、利膈益胃的功效,能很好的改善多种身体不适,而且吃这道菜还能具有健胃,提神,止汗,固涩等功效。所以我们在平时就应该去吃这道菜来养生。

韭菜炒海螺是大家都熟悉的一道菜,吃起来对我们健康是有好处的,而且韭菜炒海螺的烹饪也比较简单,大家在平时就完全可以经常吃这道菜,不仅能够促进肠胃健康,同时还能很好的清热明目,对我们健康养生会有很大意义,是大家不能错过的。


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