健胃理气

香椿是一种我们只有在春季才是能够食用到的食物，现在正直春季，所以我们是可以很好的制作一些美味来享受这款食材，香椿炒鸡蛋是一款非常经典的做法，用料简单，制作简单，下面我们大家就是一起来看看这款香椿炒鸡蛋的制作方法吧。

香椿炒鸡蛋

食材明细：香椿 一小把，鸡蛋2个，虾仁适量，盐适量

1、我们将香椿洗干净了，然后分成两份，将一份切碎。

2、放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟。

3、另一份切段。

4、虾仁洗净焯熟。

5、油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁。

6、再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。

提示：香椿是属于一种发物，我们在食用的时候一定是要结合自己的身体状况。而且在炒的时候我们也是要注意火不要太大了。

功效：香椿是属于一种寒性的食物，我们食用是可�....