冰粉

可能很多人都没有听说过这种食物，可是它在四川却是特别有名气的食物。我们都知道川蜀之地最有名气的是火锅，但是这种美食却也是小有名气的。它在很多四川人眼里是儿时的回忆。是童年的味道，它现在仍然是夏天的消暑的佳品。下面跟着就爱妈妈网一起了解冰粉。

冰粉的营养价值

我们都知道，这些年有很多的美食都消失了，留下来的美食都是珍品。当然小编不是说那些消失的美食不是珍品。我是想说留下来的是大家不想让它失去的，它承载了很多人的记忆。很多人的回忆都在那个美食里面，儿时的回忆，童年的味道。我知道没有什么可以代替的，有没有一种食物可以代替它的。童年的味道是没有办法代替的。

1、夏天的时候，酷�....

冰粉是一道非常受人喜欢的小吃，尤其是在夏季，一碗冰凉的冰粉能够瞬间消暑。很多朋友也喜欢在家里制作冰粉，下面小编教大家制作方法。

冰粉是什么做的

冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。冰粉粉可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。其实从口感和用料上还是有区别的。

 正宗的冰粉是怎样制作的

1、准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。

2、浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。

3、准备5克石灰，用水稀释，搅拌均匀，用纱布将石灰水过滤。

4、石灰水均匀倒入冰粉中，均匀搅拌，静置2小时。<....

冰粉是一道口感非常好的小吃，非常适合在夏天食用，吃起来凉凉的，很是消暑。关于冰粉你了解多少呢，下面小编为大家介绍一下冰粉。

冰粉是哪里的特色美食 

冰粉起源于西南地区，主要原料是冰粉树的果实，又称为珍珠莲，学名叫做假酸浆。冰粉是夏季著名的小吃。原产于秘鲁，国内主要在四川、云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。

冰粉的介绍

冰粉为西南地区小吃，起源于云贵地区，是著名的夏季小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，并且还有生津解暑，清凉降火的作用。目前制作冰粉主要有两种方式：一是利用冰粉粉，这是最快捷的方式，兑水即可；二是用冰粉籽作原料，工艺更加复杂。火锅店、串串店等非主营冰粉业务的店铺多采购冰粉粉，而独立摊贩、主营冰粉的老板则更多购买冰粉籽。

冰粉粉�....

冰粉是一道夏天的解暑小吃，非常适合在炎热的天气是用，可以帮助快速解渴。很多女性朋友比较担心冰粉的热量，减肥时期可以吃冰粉吗。

冰粉热量高吗 

冰粉是一种低热量的食物，每100克冰粉中只含有不到十大卡的热量。

减肥期间可以吃冰粉么

一小份冰粉的量，对大部分人来说还是可以的吃的，当然，吃得时候尽量不要加或者少加红糖水，自己在家做的话，喜欢甜一点，可以加入一些赤藓糖醇、甜菊糖之类的天然代糖。如果想在家自制冰粉，市面上可以买到的原料，从配料表看：主要是魔芋粉、葡萄糖。虽然魔芋粉属于低碳推荐吃的食物，但毕竟第二位就是葡萄糖，还是不建议多吃。对于想减肥的人或血糖正常的人，偶尔少吃一点冰粉解解馋，倒是没问题。血糖偏高的小伙伴，就不建议经常吃了。

红糖冰粉吃了会长胖吗

红糖冰粉的热量比�....

相信大家都吃过冰粉这一道小吃，尤其是在夏天的时候，大街小巷都是卖冰粉的摊贩，价格便宜，消暑解渴。很多朋友比较担心，冰粉吃多了会不会对人体产生危害呢。

冰粉吃了对人体有害吗 

冰粉是一种含有甲酸将同碳水化合物，纤维素成分的食物，理论上来说对身体是没有什么太大危害的，因为其中含有魔芋粉，也是一种水溶性的膳食纤维。人体吃了之后是很容易吸收消化的，服用了这种食物以后可能因为糖原和脂质成分蓄积，诱发肥胖，所以应适量食用冰粉。

冰粉的功效与作用

1、在炎热的夏季里，酷暑难耐。冰粉称得上是夏日里的降暑圣品，这种食物已经有好多年的历史了，具有清热退火的功效。

2、夏天里大多数人群应该经历过一些身体上的小毛病。比如感冒，咳嗽等，这时候可以选择吃上一碗冰美味的冰粉，可以的一定程度上缓解感冒�....

　　夏天炎热，非常适合来上一碗内容丰富，有水果，有坚果的冰粉粉，冰凉爽口，而且做法简单，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享水果果仁红糖蜂蜜冰粉的做法，希望大家喜欢。

　　制作水果果仁红糖蜂蜜冰粉的食材

　　制作水果果仁红糖蜂蜜冰粉的步骤

　　1. 广泉水煮沸后倒入锅中

　　2. 加入20克冰粉粉

　　3. 搅拌均匀至完全溶解

　　4. 放置冷却后即成冰粉，入冷藏室冷藏3小时

　　5. 调制糖汁：蜂蜜3汤匙

　　6. 液体红糖2汤匙

　　7. 加入3汤匙清水调制成糖汁

　　8. 大杏仁12粒，葡萄干20克，大葡萄干7粒，核桃仁4个，枸杞少许(也可加入花生碎)

　　9. 大杏仁�....

　　冰粉冰凉香甜、嫩滑爽口，是一道著名的夏季小吃，具有生津解暑、清凉降火的功效，倍受大家喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享冰粉的做法美味，希望大家喜欢。

　　制作冰粉的食材

　　制作冰粉的步骤

　　1.准备食材。

　　2.把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。

　　3.将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。(在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。)

　　4.锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。

　　5.用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。

　　6.淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~

　　凉....