冰粉冰凉香甜、嫩滑爽口,是一道著名的夏季小吃,具有生津解暑、清凉降火的功效,倍受大家喜欢。学习啦92妈妈育儿网给大家分享冰粉的做法美味,希望大家喜欢。
制作冰粉的食材
制作冰粉的步骤
1.准备食材。
2.把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
3.将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
4.锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
5.用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
6.淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
凉粉怎么做好吃
家常拌凉粉
材料:凉粉、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、盐、香油
做法:1、取小碗,放入切好的蒜末、香菜、青椒末,后放入生抽、糖、盐、香油,搅拌均匀。
2、取凉粉适量,先用冷水调开,后放入沸水锅中煮成糊状,取出,使其自然冷却凝固。也可以直接用开水调成糊状。
3、取凝固好的凉粉,根据自己的喜好切丁或者切条,将调好的酱料淋在凉粉上,搅拌均匀。
4、最后撒上熟的花生米,就可以开吃了。喜欢吃辣椒的还可以加一点红辣椒或者辣椒油。
芒果凉粉
材料:凉粉、芒果、白糖、清水
做法:1、将凉粉放入干净的小碗中,加入少许白糖,然后放入冷开水,搅拌至凉粉和糖溶解。
2、煮锅加水烧开,缓缓倒入调开了的凉粉,继续煮,边煮边搅拌,至锅中液体完全糊化。
3、将煮好的凉粉再次放入干净的容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。
4、食用时将成块的凉粉取出,用刀切小块,再将芒果也切小块,拌在一块,再加入牛奶或者冰糖水就可以吃了。
PS:芒果可以用其他水果代替,是夏季解热解渴的营养甜品呢!
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