苦瓜蚝豉瘦肉汤非常不错，在平时不少人都会爱吃这种食物，是可以帮助我们骐达哦一个不错的养生这样的，可以通过吃苦瓜蚝豉瘦肉汤来促进我们健康，大家坚持吃就可以很好的清热解毒，对我们健康也会有好处，那么苦瓜蚝豉瘦肉汤如何吃比较好，下面就让我们一起看看吧。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的材料
苦瓜，瘦肉，蚝鼓、食用油、盐、蒜。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的做法
首先我们要将苦瓜对半切，去掉里面的籽之后，切成片，放入开水中烫一下，这样可以去掉苦瓜的苦涩味。将买来的蚝豉放在水中浸泡一个小时左右。将瘦猪肉切成片，用盐、料酒、生姜等腌制，去腥的同时更入味。准备一个炒锅，先放入食用油和蚝豉炒香，然后加入肉片以及蒜片翻炒，再将苦瓜倒入锅内一同翻炒，加入适量的清水大火煮开，等到所有的食材都熟了....
原料
猪瘦肉500克，苦瓜300克，蚝豉50克，食盐适量。
制作过程
猪瘦肉洗净，切厚片。
苦瓜去瓤，洗净切块；蚝豉浸泡2小时，洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热消暑、降糖止渴、降火利咽之功效；特别适宜糖尿病、高血压、高血脂引起的口干口苦、咽喉疼痛、头晕目眩者饮用。
温馨提示....
做法
蚝豉100克，海带25克，发菜15克。将蚝豉、海带、发菜洗净，放入锅内，加水适量煮汤。
食用方法
每日分2次服完，可连服数日
功效
清热化痰，软坚消肿。适用于青春期甲状腺肿大。
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做法
猪瘦肉500克，蚝豉250克，发菜100克，眉豆200克。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净；
蚝豉浸软；猪争肉、眉豆洗净。将眉豆放入煲内，加清水适量，大火煲滚后，放入蚝豆豉、猪争肉再煲滚改慢火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味即可。
食用方法
喝汤，食肉。
功效
健脾滋肾，清退虚热。适用于阴虚内热，牙痛，口舌生疮，咽干颊肿，脾虚胃弱，目艮脸肿等。感冒发热者不宜食用。
健康小知识
苦瓜瘦肉蚝豉汤是由苦瓜、瘦肉、蚝豉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。苦瓜瘦肉蚝豉汤这个汤所需的食材相对简单，而且也比较应季。适合夏天喝，可以清热解暑，是夏天不可缺少的一份汤品。一定可以吸引很多人品尝的。
苦瓜蚝豉瘦肉汤的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维....
