补充铁质

圆白菜大家都吃过的，营养丰富，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有促进消化的作用，同时还尅有补铁补充叶酸的作用，适合各类人群，同时吃法也是比较多的。来看看圆白菜炒粉丝的做法。

圆白菜炒粉丝

制作材料

主料：圆白菜400克

辅料：粉丝100克

调料：生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克

佐料：植物油50克,花椒油10克

制作方法

1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝;

2.将粉丝用温水泡透，切成段;

3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入圆白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

小帖士-健康提示

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不知道大家是否喜欢吃毛豆呢，它是一种很常见的豆类，一般的食用方法就是凉拌，或者是炒肉，它可以补充丰富的铁质啊钙质还有蛋白质，今天介绍的冬菜毛豆就有预防骨质疏松的作用和效果。

【冬菜毛豆】

主料：冬菜40g、毛豆400g、瘦肉100g、青红椒50g、大蒜15g

辅料：油适量、蚝油1茶匙、盐0.3茶匙、糖少许、生抽0.5茶匙、老抽0.5茶匙、生粉0.5茶匙

步骤：

1.准备食材，瘦肉切粒后加入盐，糖，生抽，老抽，生粉，食用油腌制，青红椒可切的稍碎一点，大蒜切碎。

2.起锅，放油，下肉丁煸炒。

3.接着入大蒜炒香。

4.青红椒入锅后，稍稍翻炒即可盛出备用。

5.冬菜入锅炒香后，入大蒜炒香。

6.把毛豆放入锅中翻炒(注：毛豆事先用盐水煮过，已经是成熟的)

7.接着把之前炒好的辣椒肉丁回锅，再放少许�....