菌菇烩海参——降三高清除自由基
说起海参,很多人都爱吃,但是由于它的价格比较贵,所以很多人还是舍不得经常食用。偶尔食用的话也是比较有价值的,海参具有降三高和缓解疲劳的作用哦,对于人体有增强免疫力的作用,下面就来介绍菌菇烩海参的做法。
菌菇烩海参
主料:干海参120g、西兰花200g、蟹味菇50g、杏鲍菇100g、香菇20g
辅料:油10ml、蚝油5ml、生抽5ml、料酒5ml、胡椒粉1g、香油2ml、葱5g
步骤:
1.海参事先洗净,用纯净水泡发,去除海参腹中脏东西
2.放入高压锅中,隔水蒸一个小时至熟烂
3.拿出切成条准备西兰花和菌类.菌类清洗干净
4.蟹味菇去根部,杏鲍菇切成和海参差不多长短粗细的条状,香菇切条,葱切丝,胡萝卜切丝
5.西兰花掰成小朵,洗净后放入开水锅中焯熟.捞出后迅速放凉水中浸泡.锅中放油烧热,先将葱入锅煸香,