肉食是我们必须的食材，不同的种类的肉食营养价值不同，而且它含有的钙质，蛋白质的含量也是有所区别的哦。熏肉大家都吃过吗，经过加工以后味道鲜美，而且营养价值高，那么如何做呢，下面就来看看独家秘方秘制熏肉。
秘制熏肉
材料
主料：咸派皮250克,芦笋250克
辅料：腊肉(烟肉)50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克
调料：盐5克,胡椒粉2克
制作
1.芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切;
2.熏肉煎熟后切成小丁状备用;
3.将全蛋、蛋黄打散;
4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;
5.加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用;
6.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入派盘中;
7.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟;
8.以隔....
熏肉是将五花肉等肉类进行的特殊处理，将肉里面的水分蒸发出来，虽然会流失少量的营养成分，但是可以将肉保存很长时间，而且还有特殊的熏肉的香味，皮烂肉嫩，很多人都是喜欢食用的，熏肉卷饼是最原汁原味的吃法了，也有很多人对它有一定的了解，那么熏肉由于熏肉会流失一定的营养成分，会不会对人体没有好处了呢，我们一起跟着就爱妈妈网来看一下。
熏肉的营养价值
熏肉的营养价值其实跟猪肉里面的营养价值差不多，味甘性平，它里面含有的氨基酸，不仅可以改变贫血的症状，而且对女性的皮肤有一定的嫩滑作用，是非常好的。它里面还含有蛋白质、脂肪酸等，是人体所必须的营养元素，很容易被人体吸收，对人体五脏有....
熏肉是很多地区都很有名的一种吃法，经过加工以后肉质变得更加的鲜美，而且营养丰富。比如说柴沟堡熏肉就是很有名的一种，可以促进食欲，而且还可以补充营养素，那么如何做呢，下面小编就告诉你怎样做熏肉。
怎样做熏肉：
材料：五花肉约1.5公斤，细盐300克，花椒适量
设备：燃气BBQ烤炉，熏箱，锯末，花椒，碎橘子皮
做法
腌制五花肉
1 将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小
2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉
3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐，放入大瓷碗中，密封，放入冷藏
4 两天后，碗中有水出来，将肉上下翻动，再放两天
5 将腌好的肉拿出，洗尽上面的盐，在大太阳下晒一天
熏制五花肉
1 将熏箱放在烤炉上，炉火要直接烤到箱外底
2 将锯....
说起肉食，很多人是不是都在流口水啊，其实肉食是人们必须要吃的，除了一些吃素的人群哦。小编就很喜欢吃肉，几天不吃就会很馋的，和小编一样的你们是不是也是呢。熏肉大家都吃过的，味道特别，营养丰富，来看看它的做法吧。
柴沟堡熏肉的做法：
材料
主料：肥瘦猪肉5000克，
调料：八角50克，花椒8克，茴香籽[小茴香籽]15克，桂皮10克，丁香5克，砂仁5克，肉豆蔻6克，大葱20克，白皮大蒜20克，姜15克，甜面酱50克，酱油100克，醋15克，腐乳(红)8克
做法
1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。
2.装锅：煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱....
肉食是我们饮食中不能缺少的一部分，通过饮食来补充丰富的营养物质，可以让你的胃口大开，而且还可以有补充蛋白质和营养的作用。肉的种类有很多，熏肉就是不错的选择，具有促进食欲缓解贫血的作用，如何做呢，来看熏肉炒韭苔的做法。
熏肉炒韭苔
材料
熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉;
2、韭薹和辣椒切好;
3、熏肉切薄片，水浸泡半小时;
4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。
5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。
好的熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，不塞齿，不仅风味独特，营养价值....
