五香牛肉的家常做法_怎么在家煮五香牛肉
下面我来和大家分享我做的五香牛肉吧！照着我的方法做相信大家都可以做出鲜香味美的五香牛肉来。
所需食材：牛腱肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干山楂、陈皮、老抽、生抽、盐。
具体做法：
第一：清洗。1.牛腱肉清洗干净，改刀切大块，一般这样的牛腱肉我都是一分为二。
2.把所有配料清洗干净，葱切段，姜切片。
第二：焯水。牛腱肉冷水下锅煮至沸腾再继续煮三分钟,撇去浮沫，捞出并冲洗干净。
第三：炖牛肉。1.另起锅，牛腱肉放入锅里，加足量水，水量漫过牛肉即可，把所有配料放进锅里。
2.大火煮开后倒适量老抽上色，三斤的牛肉我加了五勺老抽，也可以看颜色，倒下去汤汁差不多呈深颜色就可以了。
3.调中小火慢慢炖。
4.煮的过程中要注意翻动牛肉，防止糊底，煮45分钟后....