酸辣土豆丝的家常做法(酸辣土豆丝怎样炒)

酸辣土豆丝的家常做法(酸辣土豆丝怎样炒)

今天和大家分享一道非常简单的家常菜“酸辣土豆丝”的做法,酸辣开胃,清脆爽口,简单又快捷,有喜欢的赶紧学一下。

食材:土豆、青椒

辅料:大葱、生姜、干辣椒

调料:食盐、鸡粉、白糖、白醋、辣椒红油

【酸辣土豆丝】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

准备土豆两个,把外皮刮干净,先切成均匀薄片,再切成细丝,切好以后用清水泡上,以免氧化变黑,土豆丝上面的淀粉一定要清洗干净,否则炒出来不够清脆。

准备青椒一个,去籽以后也切成细丝,和土豆放在一起。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段,破开切成葱花。

准备生姜一块,切成菱形片。

放在同一个盆中,抓入一小把干辣椒备用。

3.下面把土豆焯一下水

锅内烧水,水烧开以后,把土豆倒入锅中,快速焯水20秒钟,土豆表面有些透亮时倒....