药草在门前 麦门冬润肺清心
麦门冬首见于《神农本草经》,为百合科多年生草本植物麦门冬的块根。又名麦冬、阶前草、家边草、沿阶草等。具有养肺阴,润肺燥,清心除烦,益胃生津的功效。其味甘、微苦,性寒。多入肺、胃、心经。主产于浙江、四川、江苏、贵州、云南、广西等地。
麦门冬因常栽于门前阶边,为护阶之草,故有“门”名,因叶如韭如麦,经冬不凋,故有“麦”“冬”之称。苏东坡常以麦门冬为饮料:“一枕清风值万钱,无人皆买北窗眠。开火暖胃门冬饮,知是东坡手自煎。”宋•范成有诗曰:“门冬如佳隶,长年护阶保。生儿乃不凡,磊落玻璃珠。”
麦门冬粥
【组成】麦门冬30克,粳米100克。
【制法】先将麦门冬入沙锅,加水适量,煎煮取汁。再将粳米入锅内煮粥,半熟再加麦冬汁及冰糖适量,同煮为粥。
【用法】每天早晚服食。
【功用】润肺清心,养....