莲子鲍鱼百合粥——健脾养胃安神
百合粥大家都不陌生，经常食用，百合具有滋阴润燥补气血的作用，而且还可以止咳化痰，适合秋季食用。百合粥还可以和其他食物一起搭配熬粥，比如说让人们胃口大开的鲍鱼百合粥吧，可以有安神养胃的作用和效果。
百合莲子煲鲍鱼粥
材料
莲子、百合各80克，猪瘦肉450克，鲍鱼(新鲜或急冻均可)300克，生姜3片，生葱1条。
烹制
1、莲子、百合洗净，浸泡1个小时，莲子去心;鲍鱼洗擦干净，猪瘦肉亦洗净，不必刀切。
2、先在镬内下适量清水烧沸，放下生姜1片、葱1条，稍后再下鲍鱼和瘦肉慢火煮约5分钟,取起洗净。
3、把清水3000毫升(约12碗水量)放进瓦煲内，武火煲沸后，放进鲍鱼、瘦肉、百合和生姜，滚后改为文火煲2个小时，加入莲子再煲1小时，调入适量食盐和少许生油便可。
4、此量可供3~4人用....
