莲子鲍鱼百合粥——健脾养胃安神

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莲子鲍鱼百合粥——健脾养胃安神

百合粥大家都不陌生,经常食用,百合具有滋阴润燥补气血的作用,而且还可以止咳化痰,适合秋季食用。百合粥还可以和其他食物一起搭配熬粥,比如说让人们胃口大开的鲍鱼百合粥吧,可以有安神养胃的作用和效果。

百合莲子煲鲍鱼粥

材料

莲子、百合各80克,猪瘦肉450克,鲍鱼(新鲜或急冻均可)300克,生姜3片,生葱1条。

烹制

1、莲子、百合洗净,浸泡1个小时,莲子去心;鲍鱼洗擦干净,猪瘦肉亦洗净,不必刀切。

2、先在镬内下适量清水烧沸,放下生姜1片、葱1条,稍后再下鲍鱼和瘦肉慢火煮约5分钟,取起洗净。

3、把清水3000毫升(约12碗水量)放进瓦煲内,武火煲沸后,放进鲍鱼、瘦肉、百合和生姜,滚后改为文火煲2个小时,加入莲子再煲1小时,调入适量食盐和少许生油便可。

4、此量可供3~4人用,鲍鱼、瘦肉、莲子等可捞起拌入酱油和生油佐餐。

功效

莲子百合煲鲍鱼气味鲜美甘香,具益脾胃、养心神、润肺胃的功效。

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。这样的一款养生的粥品是可以有滋阴润燥的作用的,而且还可以补气血,对于调理血压也是不错的选择呢,对于很多人群都有好处,而且还是高蛋白的饮食。

关于鲍鱼百合粥做法。是不是大家也都有所了解了呢,其实方法简单,最重要的是它可以补充人体所需的营养物质,而且还可以让身体变得更加的舒适的哦,健脾养胃安神润燥滋补气血,营养均衡健脾滋阴润肺,适合各类的人群食用。


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