猪肝菜

原料

猪瘦肉500克，猪肝菜100克，薏米50克，蜜枣20克，食盐适量。

制作过程

猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。

狗肝菜洗净，浸泡30分钟；薏米洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有生津止渴、清热泻火、除烦润燥之功效；特别适宜口渴欲饮、肝胆湿热之胁肋胀满、烦躁易怒、尿黄尿少者饮用。