多宝人参汤:滋补强壮,益智健脑
材料
人参1克,菠萝、鲜桃、蜜柑、苹果、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各25克,冰糖、香蕉精、湿淀粉各适量。
做法
将人参放碗内加水和冰糖蒸4小时。将莲子洗净放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出。
将苹果、梨去皮,切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。
将桃、蜜柑去皮去核。
将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。
锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用湿淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内盛在碗中即成。