材料
人参1克,菠萝、鲜桃、蜜柑、苹果、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各25克,冰糖、香蕉精、湿淀粉各适量。
做法
将人参放碗内加水和冰糖蒸4小时。将莲子洗净放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出。
将苹果、梨去皮,切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。
将桃、蜜柑去皮去核。
将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。
锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用湿淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内盛在碗中即成。
服法
日常食用。
性味归经
人参性温,味甘、微苦,归脾、肺、心经。
食性配伍
人参服量过大,有兴奋、眩晕、皮肤瘙痒等不良反应。服人参应忌食萝卜、茶叶。
养生堂提示
人参有“补五脏、安精神,开心益智,久服,轻身,延年”的功效,此汤重在滋补强壮、益智健脑、延年益寿。
多宝人参汤:滋补强壮,延年益寿
材料:
人参1克,菠萝、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各25克,冰糖、香蕉精、湿淀粉适量。
做法:
将人参放碗内加水和冰糖,上笼蒸4小时。将莲子抽心洗净放盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出。将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。将桃、蜜橘扒皮去核。
将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜橘、莲子都切成小片。
锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用湿淀粉勾芡,用筷子醮一滴香蕉精放入锅内盛在碗内即成。
功效:
人参是名贵中药,现代药理研究表明人参能提高免疫功能,增强网状内皮系统吞噬功能,故人参实为延年益寿之佳品。菠萝、苹果、桃、梨、莲子等水果具有清热除烦、生津止渴的作用。制成的多宝人参汤重在滋补强壮,还有延年益寿的作用,可作为气阴两虚以及肺胃阴虚等病症的保健食疗菜肴。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698619167151790.html