充胃液

螃蟹的种类也是有很多的，花蟹就是其中的一种，花蟹的做法和吃法也是有很多，都是非常开胃的，对于花蟹怎么制作好吃，今天小编就是要为大家介绍香辣蟹的做法，这是一款适合喜欢吃辣朋友的口味，这样吃蟹也是有着不一样的感觉和口味。

香辣蟹

准备材料：花蟹、尖椒、芹菜、洋葱、蒜、姜、生抽、食盐、料酒、生粉、醋、鸡精、花椒、豆瓣酱

做法：

1、将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂；

2、在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间；

3、将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用；

4、在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用；

5、在锅底留油，爆炒姜蒜、洋葱、干辣椒和花椒，加入豆瓣酱炒香；

6、把炸好的花蟹重新入锅，均匀煸炒，放入剩下的材料炒均匀；

7、在锅中加入�....