酸菜鱼火锅怎么做_什么鱼适合做酸菜鱼火锅

酸菜鱼火锅怎么做_什么鱼适合做酸菜鱼火锅

酸菜是一种非常下饭的菜,而鱼肉又是非常容易消化的肉类食品,这两种食材搭配在一起可以做成酸菜鱼火锅,味道鲜美,可以让食欲有所提高,里面也含有一定的营养成分,下面就来和就爱妈妈网看一下酸菜鱼火锅怎么做。

酸菜鱼火锅怎么做

需要准备锅底,花鲢,泡菜,泡姜,泡辣椒,野山椒,豆豉,糍粑,海椒,花椒,猪油,酥油,小葱,老姜,花椒,洋葱,香菜,麻料,盐,白酒,锅底醪糟以及锅底白酒,先在白酒里面加入适量的盐腌制一下,几个小时以后再使用,一定要用醪糟以及老姜把它的腥味去除,酸菜加入一些猪油化开,然后放到锅里面翻炒出香味,用中火爆香,然后就可以关火,另外准备一个锅子,加入适量的油烧热,把老姜,小葱,洋葱,香菜....