咖喱牛肉面包给予不一样的味道
咖喱牛肉面包
【材料】
A：高筋面粉200克、奶粉5克、盐3克、酵母3克、低筋面粉40克、糖18克、蛋液25克、水140克。
B：黄油20克。
C馅料：洋葱末30克、牛肉粒80克、咖喱酱5克。
D表面：芝麻5克、蛋液10克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性。
（1）加入放软切成小块的黄油，再继续揉至黄油被完全吸收，至面团扩展阶段。
（1）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。
（2）牛肉粒、洋葱末混合，加咖喱酱搅匀。
（3）将发酵至两倍大的面团取出，轻压面团让里面的大气泡排出；将面团平分8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
（4）用锡纸折叠8个三角形的一次性锡纸圈，用来当做模具。
（5）将小面团擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，捏紧封口，再滚圆，排入锡....