芋头烧鸡——改善贫血改善月经不调
芋头是我们生活中非常常见的食材之一,芋头是可以煮着吃、炒着吃,还可以和其他的食材一些搭配着吃,芋头烧鸡就是不错的一种做法,而且选用的三黄鸡也是营养价值非常高的鸡肉,肉质非常的鲜嫩的,那么芋头烧鸡究竟是怎么制作呢?我们下面就是一起来了解了解吧。
芋头烧鸡
主料:三黄鸡二斤、芋头一斤
辅料:葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
步骤:
1、三黄鸡切块,洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味,倒入料酒,倒入开水淹过鸡....