控制餐后血糖的上升青椒绿豆芽
绿豆芽热量低，含有大量的膳食纤维，食用后能够帮助糖尿病人控制餐后血糖的上升速度。另外，绿豆芽中维生素C的含量丰富，不但能降低血糖，还能降低胆固醇。
这样吃更健康
1、 绿豆芽中的膳食纤维较粗，不易消化，且性偏寒，所以，脾胃虚寒者不宜长期过量食用。
2、 绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，中和它的寒性，十分适于夏季食用；烹调时油、盐不宜过多，要尽量保持其清淡的味道和爽口的特点。
推荐食谱
青椒绿豆芽
材料
绿豆芽250克，青椒100克，姜丝5克，料酒10克，盐3克，醋15克，植物油5克
做法
1、