蜜饯

做法

将炒甜杏仁250克放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁250克，收汁，锅将干时加蜂蜜500克，拌匀至沸即可。

食用方法

随量食用，每日2~3次。

功效

补肾益肺，止咳平喘，润燥。适用于肺肾两虚型久咳、久喘症。

做法

柿饼500克，桂圆20枚，党参15克（有条件者可用西洋参15克），生芪15克，山药20克，莲子20克，蜂蜜、红糖各适量。

柿饼切4瓣，桂圆剥地去核，莲子剥去心；党参，生芪捣碎，鲜山药去皮切块或片，将上述原料全部装入瓷罐中，加入适量蜂蜜、红糖、少量水和香精。

上锅用文火蒸2~3小时，若有汁汤则再以文火煎熬，浓缩至呈蜜饯状，凉后既可食用。

食用方法

每日2~3匙，长期服用，效果颇佳。

功效

补益心脾，温中止泻。适用于心脾两虚型。