红烧翅中的做法 教你红烧鸡翅的家常做法教程
鸡翅又称为鸡翼、膀尖,胶原蛋白含量丰富,有温中补气,强腰健胃的功效,也是很常见的一道食材,可烤、可卤、可烧、可酱,味道都相当不错。
红烧鸡翅也是其中一种比较好吃的做法,这道菜制作起来特别简单。话不多说,请看我们的具体操作。
首先,我们处理一下鸡中翅,清洗干净的鸡中翅十几个, 在鸡中翅的两面切上几刀,这样便于更好的入味。
大葱半根,切成片。
生姜一块,切成姜片 ,大蒜切成薄片。
小米椒切成辣椒圈,全部放在小碗中备用。
小料准备好以后,我们就把鸡中翅焯一下水 ,锅内烧水,在凉水的时候,下入鸡中翅 。
等待水开后打去锅中的浮末,倒出鸡翅控水。
下面我们开始烹饪,锅内烧油,起锅倒入葱,姜,蒜和小米椒一起翻炒 。
开中火,把小料炒出香味,然后再倒入鸡翅,中火快速翻炒....