疙瘩汤的最简单做法

犹记得当时我们在去华山的路上，在路边看到几个卖黄瓜、西红柿的摊位，马上停车，就像三辈子没见过蔬菜似的，一人提了一大兜，上车就吃。那时候感觉，蔬菜真的是好香啊。

虽然说，那几天吃的确实不太好，但有一种面食却让我记忆犹新，那就是疙瘩汤。哪里做的疙瘩汤虽然青菜没有几根，但是味道很是不错，非常有山西风味。

平民家常汤品——疙瘩汤

疙瘩汤是一道非常普通的北方家常汤品，在不同的地区有不同的称谓。即便是在山西，不同的区市也有不同的叫法，太原、榆次管它叫拌汤，晋城一带则称它为不烂汤。

疙瘩汤又分为好几种，只加点鸡蛋西红柿青菜的，是蔬菜疙瘩汤。加点肉的，就成了荤疙瘩汤。倘若再加点海鲜，就成了海鲜疙瘩汤。

疙瘩汤虽然是面食，但与面条和粥是完全不同的。疙瘩汤的主料是面疙瘩，而面食�....