广式腊肠什么口味的 广东人爱吃的甜味

广式腊肠什么口味的 广东人爱吃的甜味

谁能抗拒腊肠的魅力呢,腊肠是鲜肉的再加工,具有生肉无法比拟的风味, 腊肠有很多种,比如四川腊肠、广式腊肠等等,广式腊肠是非常有名,下面妈妈无忧网小编带大家来看一下广式腊肠什么口味的?

广式腊肠什么口味的

广东人爱吃的甜味。它最大的特色是口味偏甜、气味浓郁、油脂丰富。广式腊肠外观红润明亮,口味鲜嫩,在广东和部分广西地区很受欢迎。它讲究的是原汁原味,所以只靠基础的盐、糖、酒,以合适的比例来调配。广式腊肠大多采用风干的形式制作。特别适合与蔬菜炒制、或者制作煲仔饭。香肠的油脂渗入蔬菜或者米饭中,香气四溢,咸鲜中还有丝丝甜味,令人垂涎欲滴。

广式腊肠怎么炒饭

1.香肠斜切成薄片,葱切葱花备用

2.锅中倒油,待油6分热时,即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。

3.待香肠微微卷起,爆出香味(不....

广式腊肠的做法_广式腊肠怎么吃_广式腊肠的配方

广式腊肠的做法_广式腊肠怎么吃_广式腊肠的配方

腊肠是比较传统的一种食物,在很多地方都有,但是广式腊肠的风味会更加的独特,受到了很多人喜欢,广式腊肠的口味也非常丰富,除了有猪肉肠,还有蛋黄肠以及鲜虾肠,口味都是非常不错的,吃起来的口感也非常丰富,广式腊肠的做法也有很多,下面就爱妈妈网就来介绍一下广式腊肠的做法有哪些。

广式腊肠的做法

制作广式腊肠需要准备一些肠衣,猪肉,少许生抽,白酒,糖以及食盐,猪肉的肥瘦搭配应该是2:8或者3:7,看个人的喜好,可以把猪肉绞成肉馅,然后加入适量的盐,生抽,白酒,清水,按照一个方向进行搅拌,搅拌均匀以后放置30分钟,这样可以更加入味,然后再选择一些新鲜的肠衣,把里面清洗干净,多余的盐分去除,找一个漏斗,把肠衣....