清炒笋瓜的超简单做法
清炒笋瓜是倍受欢迎的夏季家常菜，做法多种，今天推荐一种最简单本味的清炒笋瓜，调味料只用盐和鸡精。下面是92妈妈育儿网给大家整理的清炒笋瓜的超简单做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
清炒笋瓜的超简单做法
清炒笋瓜好吃的关键，就是要选用比较鲜嫩的笋瓜，但也不能选特别小的，或者有创伤的笋瓜。
原料：
笋瓜、鸡精、盐适量。
准备工作：
笋瓜洗净，切成四瓣，挖去瓜瓤后切成均匀的薄片，加盐抓匀，腌制10分钟以上。
做法步骤：
起炒锅，下油烧热，把笋瓜腌出来的汤水滗掉，倒入炒锅里煸炒至断生(笋瓜炒至半透明状态就熟了)，加鸡精炒匀即可起锅。
多说两句：
1、下入笋瓜之前，还可以先用点葱花炝锅，炝出香味后再放笋瓜片翻炒。
2、出锅前还可以依个人口味淋点生抽、老抽、蒸鱼豉油或蚝油等调味料....